酒やのまえだの始まり

「酒やのまえだ」は、大阪府守口市で2014年に始まりました。
昔ながらの日本酒文化を次世代に伝えることを使命として、日本各地を飛び回り、最良の蔵元から仕入れています。
真に美味しい日本酒を提供することに情熱を注いでいます。

この情熱は、日本酒だけでなく、料理やサービスにも注ぎ込んでいます。
店内では、温かい雰囲気の中でじっくりとお酒を楽しんでいただける空間を提供しています。

蔵元とのつながり：選りすぐりの限定酒をあなたに

当店では、関西を中心とした小規模の蔵元との強いパートナーシップを結んでいます。
このため、通常の市場では手に入らない限定酒や、特別に熟成させた日本酒を取り扱うことができます。
蔵元の職人たちと深い信頼関係を築き、現地でしか味わえない希少な一杯をお客様にお届けします。

パーフェクトヱビス：究極の4C生ビール体験

当店が提供する4C生ビール（ヱビス生ビール）は、サッポロビールによって「パーフェクトヱビス店」として認定を受けています。
4Cとは、「クリーミーな泡」「コールド」「クリーン」「コンディション」の頭文字を取ったもので、最高の状態でビールをお出しするために必要な基準をすべてクリアしています。

このこだわり抜いた生ビールは、特別に選んだおつまみと一緒に楽しむことで、その美味しさが一層引き立ちます。
特に、ビールと日本酒の両方を楽しめるのは「酒やのまえだ」ならでは。

毎日仕入れる新鮮な鮮魚を使った料理

当店の料理の魅力は、なんといっても天然魚を使ったお造りです。
店主が自ら全国各地の漁港や市場を訪れ、目利きした最高の素材を仕入れています。
伊勢志摩や島根など、産地直送の鮮魚を活かした一品料理は、日本酒との相性が抜群です。

また、お酒の味わいを引き立たせるおつまみも、毎日新鮮な素材を使用して日替わりでご提供しています。
訪れるたびに新しい味わいに出会える、そんな楽しみもあります。

地域に根ざした飲食文化の応援

「酒やのまえだ」は、自店だけでなく、地域の飲食店と協力しながら街を元気にする活動を行っています。
地元の生産者からの仕入れを積極的に行い、地産地消を大切にしたメニュー開発やイベントも開催。

地域のお客様に愛されるお店として、街全体の活気を支える役割を果たしています。
毎年開催される地域イベントにも積極的に参加し、地元の魅力を発信しています。
私たちの使命は、美味しいお酒と料理を通して、人々を笑顔にすることです。