酒を惹きたてるヒレ酒

酒を惹きたてるヒレ酒

#雑味がない

#惹かれる旨味

#クリアな味わい

ヒレ酒の概念をくつがえす味わい。

島根県の離島である隠岐の島産のヒレを

高い鮮度のまま微細泡洗浄することで、

雑味ない惹かれる旨みに仕上げました。

令和6年度　酒類業振興支援事業費補助金
　2024年10月25日